Einführung: Grillbasics zum Grillen mit Holzkohle und Gas Kapitel 1: Rind- und Lammfleisch (40 Rezepte + 20 Grundzubereitungen in Steps) Kapitel 2: Schweinefleisch (22 Rezepte + 19 Grundzubereitungen in Steps) Kapitel 3: Geflügelfleisch (27 Rezepte + 23 Grundzubereitungen in Steps) Kapitel 4: Fisch und Meeresfrüchte (35 Rezepte + 15 Grundzubereitungen in Steps) Kapitel 5: Gemüse (27 Rezepte + 20 Grundzubereitungen in Steps) Kapitel 6: Früchte (10 Rezepte + 6 Grundzubereitungen in Steps) Zum Nachschlagen: Saucen, Marinaden und Dips (mit Farbleitsystem welche Sauce zu welchem Grillgut passt); übersichtliche und ausführliche Garzeitentabellen zu Fleisch, Gemüse und Früchte.
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Weber’s Grillbibel
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