Alles von der Französischen Revolution bis zum Michelin-SternFreiheit geht durch den Magen! Mit der Erfindung des Restaurants in der Französischen Revolution wurde Kochen zur Kunst. Ute Cohen erzählt diese Geschichte von den ersten Bouillons über die Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche. Sie zeigt, wie Kulinarik den gesellschaftlichen Wandel spiegelt. Eine sinnliche Kulturgeschichte, die auf der Zunge zergeht.»Ein schöneres Manifest für Geist, Gaumen und Genuss dürfte schwerlich zu finden sein.«CICERO
E-Book
Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik
Ursprünglicher Preis war: 15,99 €11,19 €Aktueller Preis ist: 11,19 €.
📍 -- Personen haben dieses Produkt kürzlich angesehen
🚚 Voraussichtliche Lieferung： Okt. 16 - Okt. 21
📦 Versandrichtlinie： Kostenloser Versand bei Bestellungen über 25 €
🛡️ 30-Tage-Rückgabe： Kostenlose Rücksendung, keine Wiederaufnahmegebühren
✉️ Kundensupport： 24/7 Unterstützung
🔒 Sicherer Checkout
Ähnliche Produkte
-
E-Book
Handbook of Traditional Spirituality and Sustainability
Ursprünglicher Preis war: 213,99 €160,49 €Aktueller Preis ist: 160,49 €. In den Warenkorb -
E-Book
HCI in Mobility, Transport, and Automotive Systems
Ursprünglicher Preis war: 96,29 €67,40 €Aktueller Preis ist: 67,40 €. In den Warenkorb -
E-Book
Abschiedssommer
Ursprünglicher Preis war: 19,99 €13,99 €Aktueller Preis ist: 13,99 €. In den Warenkorb -
E-Book
HCI International 2026 Posters
Ursprünglicher Preis war: 117,69 €88,27 €Aktueller Preis ist: 88,27 €. In den Warenkorb
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.